MIE ONGKLOK (Wonosobo)
Makanan Khas Wonosobo
"MIE ONGKLOK"
Mie Ongklok adalah salah satu makanan khas Wonosobo yang saat ini semakin dicari oleh penikmat kuliner baik dari dalam negeri maupun mancanegara. Sebagai kota yang terkenal dengan berbagai tempat wisatanya seperti Dataran Tinggi Dieng, Kebun Teh Tambi, Pemandian Kalianget,Lobang SewuWadaslintang, Telaga Menjer serta lainnya, membuat Wonosobo tidak pernah sepi dari para wisatawan.
Sate sapi pelengkap mie ongklok
Cara menikmati mie ongklok biar makin terasa lezatnya sangat gampang. Campurlah terlebih dahulu semua bahan dan saus yang tersaji dalam mangkuk. Setelah tercampur rata kita tinggal menyantapnya. Mie ongklok lebih enak dimakan dalam keadaan hangat. Jadi jangan menunda-nunda untuk segera menikmari begitu makanan ini disajikan. Jangan lupa pula pesan beberapa tusuk sate sapi,dijamin rasa mie ongklok akan semakin terasa enaknya.
|
RESEP
Bahan-bahan
- 300 gr mi basah/mie telur, direbus sesuai sama panduan kemasan
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu ini dihaluskan dahulu :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butir
- 1 sdt garam
- 100 gr daging sapi rebus, potong-potong
- 4 lembar daun kol, irislah kol
- ½ ikat daun bawang kucai, irislah 2 cm
- 750 ml kaldu daging
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Langkah cara Membuat mie ongklok
- Langkah awalnya Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
- Lalu Masukkan potongan daging rebus.
- Kemudian masukan kol, daun bawang kucai, serta kaldu daging. Masak hingga mendidih.
- Sekarang Tambahkan kecap manis, masukkan mi basah
- Selanjutnya Aduk-aduk, kentalkan dgn larutan tepung kanji
- Angkat serta hidangkan hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar